冬季果树一般施腐熟有机肥作为基肥。施用方式有环状沟、放射状沟、穴施等。
距离通常是沿着树冠外围或者说滴水线下挖沟或穴。放射状沟长度与树冠半径相等，以树干为圆心，树冠滴水线为中点，沿着树冠周围挖3-5条。环状沟小树一般挖一圈，大树则在相对的方向挖两条沟，隔年换方向交替进行。穴施也是沿滴水线挖3-5个穴。
沟一般宽10-25cm，深10-20cm，视树体大小而定，树越大，沟越宽越深。施肥后应当将肥料与掩埋的土壤混匀。
冬季施肥要穴施，在树之间开穴
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