去除蜡最好的方法
购买水果时,用餐巾纸擦拭水果表面,如果能擦下一层淡淡的红色,就可能是工业蜡,最好别买。
一、去除果皮上的蜡,不一定非要削皮,还有其他既保全营养,又简单易行的好办法。首先是用热水冲烫。蜡一遇热就融化,水表面会浮起一层蜡膜。只要及时倒掉热水,不让蜡再重新糊在果皮上就行。其次是用盐或丝瓜瓤搓洗。蜡的质地软,盐的颗粒细小,搓洗效果比丝瓜瓤更彻底。
最后提醒,本地当季水果无需保鲜剂处理,一般不会打蜡。而反季节水果和需要远距离运输的高档水果最好多冲烫、搓洗或削皮后再吃。
二、巧妙去除水果上的果蜡
进口的柠檬或者葡萄柚等水果的外皮看着非常的光亮,那是由于这些水果的表面涂有一层果蜡,但是这些东西又不能食用,该如何去除柠檬表面的蜡呢?生活小妙招就给您值几个招: 1、用盐清除:在进口柠檬或葡萄柚等水果的外皮撒上一些盐,用手搓揉后水洗,就能去除表面的蜡,也能排出果皮的水分,提升水果的香味及色泽。 2、用温水:把柠檬或者葡萄柚放在四十度左右的温水(凉水可不行哦)中,用百洁布或者毛巾轻轻擦洗即可去除果蜡。 3、用丝瓜瓤:用丝瓜瓤擦洗,然后再用水清洗即可清除掉水果表面的果蜡。 4、用牙膏:挤一点牙膏,然后将牙膏溶解在水中,然后再用牙膏水清洗水果即可清除水果表面的果蜡。 5、淘米水:淘米水是最干净的清洁剂,将水果放在淘米水中清洗,即可轻松去除果蜡。
这是食品用蜡,洗不掉没关系的。
揭秘水果王国中的“隐形面纱”:如何洗掉水果表面的蜡
水果,大自然馈赠给我们的宝贵珍馐,是健康饮食的金科玉律。当我们兴致勃勃地准备大快朵颐时,却往往忽略了它们身上的一层隐形面纱——蜡。这层蜡质可不是什么天然成分,而是业界为了保持水果新鲜靓丽,延长保质期的“小把戏”。
认识“果蜡”
所谓果蜡,是一种无色无味的天然物质,存在于许多水果表皮的表层。它可以形成一道防水薄膜,减缓水果失水,防止病菌侵染,延长保质期。不同水果的果蜡含量各异,苹果、梨、柑橘等水果表皮的果蜡较多,而浆果、香蕉等水果的果蜡较少。
果蜡有害吗?
虽然果蜡是天然物质,但过量摄入还是会对人体健康造成一定影响。果蜡中可能含有农药残留、重金属等有害物质,长期积累在体内可能会引发健康问题。尤其是对于儿童、孕妇和免疫力低下的人群,食用未清洗干净的水果可能导致腹痛、腹泻等不适症状。
如何洗掉果蜡?
既然果蜡对人体有潜在危害,那么我们应该如何洗掉它呢?
食盐搓洗法
在清水中加入适量食盐,将水果浸泡5-10分钟,然后用盐水轻轻搓洗水果表面。食盐的颗粒感可以有效去除果蜡和表面的污垢。
2. 小苏打浸泡法
将水果浸泡在小苏打溶液中(1升水加入1-2汤匙小苏打)10-15分钟,然后用清水冲洗干净。小苏打具有弱碱性,可以中和果蜡中的酸性物质,溶解果蜡。
3. 白醋擦拭法
用干净的布蘸取白醋,擦拭水果表面。白醋的酸性可以溶解果蜡,去除水果表面的农药残留。
4. 热水浸泡法
将水果放入60-70℃的热水(不要沸水,以免破坏水果中的营养)中浸泡1-2分钟,然后用冷水冲洗干净。热水可以软化果蜡,便于去除。
5. 淘米水浸泡法
淘米水富含淀粉酶,具有良好的去污能力。将水果浸泡在淘米水中10-15分钟,然后用清水冲洗干净即可。
洗果小贴士:
清洗前先将水果表面的泥土或灰尘冲洗干净。
洗净后的水果应尽快食用或储存,避免再次污染。
对于有凹凸表皮的水果,可以用软毛刷轻轻刷洗,去除残留的果蜡和污垢。
对于保质期较长的水果,如苹果、梨,可以每周清洗一次。
对于保质期较短的水果,如浆果、香蕉,建议每次食用前清洗。
洗掉水果表面的果蜡虽然需要多花些时间,但却值得。它不仅可以保护我们的健康,还能让我们享受到更天然、更美味的水果。
水果上的蜡该如何去除?方法原来这么简单,早点看到就好了