酒的开胃功能才是造成啤酒肚的主要原因。因为，酒的这项功能可以促进唾液的分泌和消化液的形成，这样口中的食物就更容易被消化，并能促使饮酒者比不喝酒的人吃得多。换句话说，人们会因为喝酒而摄入多余的营养物质，身体就会积累出脂肪层，而腹部又是最容易积累脂肪的，所以就形成了啤酒肚。 有节制的喝啤酒是不会使体重增加的，而且还可能减轻体重，因为酒精是可以促进脂肪燃烧的
胖肚子的不是啤酒，而是啤酒具有促进消化的功效，你又喝酒又吃东西当然就胖了。许多喝啤酒很多年的人也不胖的，因为就光喝酒，吃东西很少，那样就避免了胖肚子。
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