主料
筒骨
250克
香菇
适量
干贝
适量
辅料
姜
适量
盐
适量
步骤
1.干贝用温水泡15分钟
2.干香菇用温水泡发
3.筒骨过水捞一道（冷水入锅，水开后捞起）
4.将香菇，干贝，姜块，筒骨一同放入砂锅中，煲2个半小时
5.在煲的过程中，可加小半勺白醋，白醋不仅可增香，还能使筒骨中的钙质溶于汤中。
6.出锅前撒点盐调味即可
材料
莴苣1根
干贝1小把
鸭蛋1个
几颗枸杞
盐/鸡精
做法
1、莴苣去皮，切长条。
2、干贝清洗干净，放进砂锅开火慢炖。
3、大约15分钟，加入莴苣继续炖。
4、加入蛋液，划成蛋花。
5、起锅前加入枸杞、盐和鸡精即可。
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