用料
虾 只
生抽 适量
料酒 适量
盐 适量
大蒜 瓣
姜 适量
糖 适量
番茄 个
烧汁虾的做法
水中放入姜葱，料酒，烧开后放入明虾煮熟。
将虾剥壳，留虾肉和虾头。
油锅放入姜蒜爆香，放入去皮的番茄。稍微炒出汁后，放入生抽，料酒，糖，继续炒。番茄变烂后加盐，放入虾肉，稍微搅拌入味即可。此步骤中小火即可。
