包子没有发好，发的质量不够高。有可能你醒面的时间不够长。
包子蒸出来后过一会,皮就像烧麦皮一样，这个明显是面没有发起来，就是死面做的。
这个是因为你发好的时候要拿下去蒸的时候动了它就陷下去，所以蒸出来就是这样子
