街上卖的烤地瓜它不糊，是因为控制了火候，炉子可以烤，家用烤地瓜可以用烤箱更方便，更好控制火候。
材料：红薯、锡箔纸3张。
1、红薯用清水洗净，再将水擦干备用。
2、洗好的红薯放在锡纸上，如图所示。
3、用锡纸包装的红薯烘烤，一种是避免烘烤的干燥，第二个红薯在烘烤时会有少许糖浆烘烤出来，这种方式烤得更卫生。
4、将包好的红薯放入烤箱中间，调温度200度，调时间90分钟即可烘烤，更好控制火候，不需要看守，炉子烤的需要看守，如图所示。
5、最后时间到了，拿出冷却即可食用。
烤地瓜并不直接接触火焰，而是利用火或者碳的热气烘烤熟，如果直接在火上烤外面很容易就糊了。在家自己做可以用烤箱、微波炉或者木柴。烤箱直接设置到160℃左右根据大小烘烤，用筷子插进去试一下如果里面都软了就好了。微波炉烤出来的会有点发干。木柴最好是先烧一堆灰，把地瓜埋在里面，上面还有点余火，等火燃尽灰变冷就差不多了。
熏出来的
因为它是铁板烧！
注意温度就好
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024