肥皂有一定的杀菌消毒作用。
人体表面的细菌只附着在皮肤上的油脂上，普通肥皂可以清洗手上包裹着细菌的飞沫和污染物，破坏病毒外壳的脂质成分，使其失去感染正常细胞的能力，从而避免细菌感染。
日常用香皂没有杀菌作用。香皂是利用去污能力进行预防病毒感染，所以普通用的香皂其实没有化学性的杀菌作用。
香皂的主要成分是脂肪酸和碱的化合物，也添加了香味剂。这些成分都没有杀菌、抑菌、消毒、抗病毒的作用。可能会添加少量的氧化剂，但成分含量非常少，起不到明确的杀菌、抗病毒作用。
购买香皂的时候，建议不要被杀菌皂、抑菌皂或者抗病毒皂干扰。
普通肥皂是属于碱性物质，所以是具有杀菌的作用的，因为是可以破坏细菌的渗透压，所以有助于杀菌，但是不彻底。但是还是会残留一些细菌的，可以买一些专业的除菌香皂来杀菌。
植物香皂的功能是清洁洗涤，用在皮肤上面当然是清除泥土污垢、皮肤分泌物、排泄物、化学物质或细菌等等，在讲求美容效果的今日，清除皮肤表面之化妆品、保养品或药物也是其主要的用途之一。
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