只是大家的一个称谓罢了。只要是相对于恒定大光圈的变焦镜头而言。如24-70/2.8等被称作牛头，18-55只能叫狗头了。
效果差别是有一点但是不太大，只是日常拍拍你看不出来区别的。这个就是一个称号，比如某人叫阿三，某人叫狗剩什么的，大家叫习惯了，也就有这么个称号了，跟人的绰号是一样的。
