肉馅茄子怎么做好吃

说到茄子，这是一种不管什么烧法，都好吃得不得了的食材。

用料

茄子1个、肉末150g、青红尖椒2个、生抽1勺、老抽半勺、盐1勺、白糖1勺、淀粉1勺、葱3根、姜4勺、蒜3瓣、醋1勺

肉末茄子的做法

1、茄子去皮切大小均匀的方块蒸5分钟

2、葱姜蒜红绿椒切碎备用

3、碗里倒入生抽，老抽，白糖，盐，淀粉，醋各一勺，加点水搅拌均匀

4、热锅热油，下肉末翻炒断生后放入葱姜蒜青红椒翻炒均匀，再加入蒸好的茄子翻炒均匀

5、调好的酱汁倒进去翻炒一分钟左右就可以出锅啦！

6、很下饭哦！

小贴士

结合一些评论和提问，作出以下补充：

1，随便什么茄子，圆的，长的，紫的，绿的…

2，茄子可以不去皮的，但是去皮的口感更好

3，茄子切完就放水里泡着先，可以保持绿色，防止氧化颜色变黑

4，调料我按勺来计算的，勺子就是正常吃饭那么大的勺子

5，炒肉末的时候，热锅热油，但是不要大火炒，火大了肉末就粘成了一个大团团，肉末炒出来是散着的状态正好

你可以将肉剁成馅，随后加入茄子里面，然后将茄子蒸了就可以。

首先把茄子切成丝稍微用盐沙一下下完，以后把盐水挤出姐在剁碎把肉剁碎剁碎之后用水叫你，然后叫你，然后以后再加上花椒面料酒盐生抽位数，葱花再加点好友，把油烧开加到肉馅里再在一起脚还得加紧。

肉馅儿茄子这样做还是比较好吃的，把茄子洗干净打皮，切成小块儿，弄个小口，然后把肉剁成馅儿，茄子里也放一下，然后在油里炸一下就好了。

肉馅茄子怎么做好吃？嗯，新疆那个六，那个剁成馅，然后那个阿姨茄子切条，那锅中油烧热报箱群这个作料之后加茄子进去。炒至茄子蛋三之后倒入那个肉末，挨鞭炒几分钟就可以出锅。