猪生肠怎样清洗最为干净

猪生肠中褶皱较多,是许多细菌和杂质的“寄居地”，但是猪肠口感特别，而且烹调菜肴后开胃可口，因此很多人都喜欢吃猪肠，那么猪肠怎么洗呢，一起来看一看吧。

方法一：把大肠翻转，用水简单冲，用盐、醋少许去大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物。再把大肠里头有些淋巴，要切下来，脂肪最香，留着。搓到觉得差不多干净，然后将大扬放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤10分钟左右。再用清水漂洗干净，冲干净为止。最后把大肠翻转回原样，继续冲一下。

方法二：先将大肠放入可乐中腌半小时再放入淘米水中搓洗，能迅速洗去大肠的异味。将猪肠置于清水里,洗去粘液后，在猪肠里外撒上适量面粉后，反复揉搓几遍，再用清水冲洗，然后将猪肠过一下沸水，捞出过冷水，用刀刮去污物就行了。

猪生肠有的地方叫猪花肠，其实不是猪的消化肠道而是猪的生殖器官，通常买到的猪生产有很粗的一段连着两根比较细的分支，然后其中粗的部分是退化的子宫，两个细的就是输卵管，由于母猪在很小的时候摘掉了卵巢，不能发育成正常的生殖器官了就是我们吃的猪生肠。

还有润燥，补肾，止咳，止血的功效，也可用于治疗，虚弱口渴，脱肛，便秘等，可以说是非常好的一个补品，对人体有非常多的好处，吃的话也是因人而异的，有的人吃了对身体有不良反应，所以说也不可以乱吃。