凉拌苦瓜咋做才更好吃？吃多会中毒吗？

苦瓜切薄片，用盐水除去苦涩味，加些醋拌一拌，简单又爽口 苦瓜的瘦身吃法 常见的苦瓜大概有3种，都很适合和其他蔬果打成汁来喝，尤其是凤梨、芹菜、芭乐再加点梅子粉，口感更好。 也很推荐凉拌，只要切薄片，用盐水除去苦涩味，加些醋拌一拌，简单又爽口，想丰富一点，也可随喜好加海带芽、小黄瓜、番茄...等同样低卡的食材，营养多又不会徒增热量。 此外，苦瓜+低脂牛奶，有饱足感，可以拿来当代餐，准备和朋友吃大餐前，喝1杯就不必担心吃得过多啰！ 1.山苦瓜：由野生苦瓜改良而成，果实较大，口感硬脆，苦味重。 最佳瘦身吃法：适合炒食、凉拌或打汁。 2.福宝：比白玉苦瓜短胖，苦味不重，口感清脆，抗氧化效果比一般苦瓜高。 最佳瘦身吃法：凉拌、煮汤、打汁。 3.白玉苦瓜：苦味淡，较软嫩。 最佳瘦身吃法：煮汤、红烧或打汁。 低卡又能削脂的苦瓜，热炒、焖煮、打汁...都不易减损营养，这样的超级食材，不拿来做菜真是可惜！
不会中毒的，苦瓜清热解毒的

把它洗干净 切片或者切条把蜂蜜林在上面，蜂蜜加多少自己决定。吃苦瓜不会中毒的，夏天多吃苦瓜能去火呢。

http://baike.baidu.com/view/6087.htm

过水焯，去草酸，注意啦。