<三国演义》中有不少和酒有关的情节，举出一例，并说明这一情节对塑造人物的作用

1、张飞酒计擒刘岱
张飞，民间素称“猛张飞”，岂知，张飞粗鲁莽撞的另一面，却是个有勇有谋、粗中有细、极善用酒施计败敌的将军。张飞一向“酒后刚强，鞭挞士卒；”虽然保证不饮酒，刘备还是“终不放心。还请陈元龙辅之，早晚令其少饮酒，勿致失事。”就是这位曾经因酒使性鞭打督邮的猛将，在刘备一方实力微弱“勉从虎穴暂栖身”时，刘岱、王忠引军五万，与刘备方对垒。张飞领兵三千，攻打刘岱营寨:“刘岱知王忠被擒，坚守不出。张飞每日在寨前叫骂，岱听知是张飞，越不敢出。飞守了数日，见岱不出，心生一计：传令今夜二更去劫寨；日间却在帐中饮酒诈醉，寻军士罪过，打了一顿，缚在营中，曰：‘待我今夜出兵时，将来祭旗！’却暗使左右纵之去。军士得脱，偷走出营，径往刘岱营中来报劫寨之事。刘岱见降卒身受重伤，遂听其说，虚扎空寨，伏兵在外。是夜张飞却兵分三路：中间使三十余人，劫寨放火；却叫两路军抄出他寨后，看火起为号，夹击之。三更时分，张飞自引精兵，先断刘岱后路；中路三十余人，抢入寨中放火。刘岱伏兵恰待杀入，张飞两路兵齐出。岱军自乱，正不知飞兵多少，各自溃散。刘岱引一队残军，夺路而走，正遇见张飞；狭路相逢，急难回避，交马只一合，早被张飞生擒过去。余众皆降。飞使人先报入徐州。玄德闻之，谓云长曰：‘翼德自来粗莽，今亦用智，吾无忧矣！’乃亲出郭迎之。飞曰：‘哥哥道我暴躁，今日如何？’玄德曰：‘不用言语相激，如何肯使机谋？’飞大笑。”-

2、张飞假酒败张合
在瓦口关一役中，张飞率军攻打张合卩把守的宕渠山宕渠、蒙头、荡石三寨:“张合卩仍旧分兵守住三寨，多置擂木炮石，坚守不战。张飞离宕渠十里下寨，次日引兵战。合卩在山上大吹大擂饮酒，并不下山。张飞令军士大骂，合卩只不出。飞只得还营。次日，雷铜又去山下搦战，合卩又不出。雷铜驱军士上山，山上擂木炮石打将下来。雷铜急退。荡石、蒙头两寨兵出，杀败雷铜。次日，张飞又去搦战，张合卩又不出。飞使军士百般秽骂，合卩在山上亦骂。张飞寻思，无计可施。相拒五十余日，飞就在山前扎住大寨，每日饮酒；饮至大醉，坐于山前辱骂。
玄德差人犒军，见张飞终日饮酒，使者回报玄德。玄德大惊，忙来问孔明。孔明笑道：‘原来如此！军前恐无好酒，成都佳酿极多；可将五十瓮作三车装，送到军前与张将军饮。’玄德曰：‘吾弟自来饮酒误事，军师何故反送酒与他？’孔明笑曰：‘主公与翼德作了许多年兄弟，还不知其为人耶？翼德自来刚强，然前于收川之时，义释严颜，此非勇夫所为也。 今与张合卩相据五十余日，酒醉之后，便坐山前辱骂，旁若无人。此非贪杯，乃败张合卩之计耳。’玄德曰:‘虽然如此，未可托大。可使魏延助之。’孔明令魏延解酒赴军前，车上各插黄旗，大书‘军前公用美酒’。魏延领命，解酒到寨中，见张飞，传说主公赐酒。飞拜受讫，分付魏延、雷铜各引一支人马，为左右翼；只看军中红旗起，便各进兵。叫将酒摆列帐下，令军士大开旗鼓而饮。

曹操和刘备的煮酒论英雄，这个情节是为了显示刘备是真英雄，从奸雄曹操口中说出这一句，让人感觉可信。同事也可以看出曹操的慧眼视英雄。还有就是关羽斩华雄前，曹操拿酒给关羽壮胆，关羽说暂且放着，杀了华雄再喝。这是完全为了衬托关羽的勇猛和武艺高强。

青梅煮酒,温酒斩华雄,张飞喝了酒鞭打士兵送了命

関云长汜水关前温酒斩华雄