是用面粉的，我们这叫单饼，我妈经常给我们做的，不过都是卷土豆丝，嘿嘿……简单说一下做法吧！其实主要是和面，要用热水烫面，要和得稍微软一点。之后就是揉面，分成小团，再扞成薄饼，我们家是用的电热锅，平底的，不用放油，直接放入锅中烙，稍定型就可翻面，两面都出现小黄点点就行了，很容易熟的。可能会起气泡的，用炊帚压一下就可以了！现在在家，都是老妈扞饼，我烙饼，嘿嘿……
我上次看Discovery的一个节目里面介绍了这种面皮的成分即制作方法好像是精面粉加一定的玉米粉加植物油再加一些繁琐的化学物质。。。经过冗长的程序做出来的
应该是面粉吧·米粉的话会有点硬
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024