如果你肠胃习惯吃生冷东西的话，不会怎么样，因为外国的沙拉里面很多时候也放生蘑菇，就是根本没煮过，生的切成片加沙拉酱直接吃，也不见得会有事。
香菇没煮熟，如果肠胃不好就会拉肚子，拉肚子也是属于轻微中毒。
只要是无毒蘑菇生一点是不会中毒的！
你可以先把香菇炒的8分熟，然后再放入少量的陈醋，再翻炒一会，这样醋就会入味了。少放点味道还是不错的。看个人吃的惯不。
那要看蘑菇本身有没有毒
