都说红酒好,除了随大流认为好之外,它的好其实在这里:低度易入口、口感层次丰富、极具魅惑、可消遣、保健养生、可调配,男女通吃!
一、低度容易入口
红酒是发酵果酒,酒精度几乎等同于江南黄酒度数,一般红酒度数基本都在12度左右,无论是喜欢还是不喜欢喝酒的,都容易入口,而且红酒这种低度酒是酒水中的入门级,仅次于啤酒。甜度上和黄酒一样,也分干、半干、甜和半甜。其中干红最受大众青睐,也是受众最多的红酒酒型。值得一提的是,葡萄的糖分越高,酿制出来的红酒就越甜,比如新疆伊犁地区红酒,几乎是纯粹的甜红酒,喜欢喝甜味的会喜欢这种味道。
二、口感层次丰富
好的干红,除了酒液呈现出无杂质的红宝石观感,一定还有涩涩的抓口感,口腔内感受酒体会很圆润,这是陈年好红酒的特征,他会让人感觉到浓郁不稀薄,带有回甘的果香气息。这种特征是好酒的标配!也是红酒递进感的第一层次,即使醒酒后仍有这种抓口的涩味,红酒和氧气充分接触,会让果香苏醒缓慢释放,酒体会呈现出柔和的浓郁感。
三、富有魅惑
红酒是小资气息最重的酒种,比调制的鸡尾酒更有魅惑。红色本身就带着无声的热烈和诱惑,让人忍不住去品尝一口,甚至有着致命吸引力,你可以从中观赏到一种热烈的奔放,对于喜欢红酒的人来说,见到这种颜色几乎就欲罢不能。
四、可消遣
喝红酒,可搭配菜品,更可以干喝,喝着玩,进行消遣,这一点和啤酒非常相像。而高度的白酒和红酒度数几乎等同的黄酒就不适合喝着玩,喝着玩就是穿肠毒药。而高度的伏特加喝着玩,则另当别论。值得一提的是,红酒除了消遣喝着玩,几乎和菜品百搭,和甜食、蔬果等也是相映成趣。而最搭配红酒的则是红肉,其中牛肉是红酒的绝配!
五、保健养生
众所周知,红酒具有保健功能,养颜、利血管和心脏、有助睡眠,适当的红酒和白酒黄酒一样,让血脉通畅。老外们会享受,泡澡的时候,自斟自饮一杯红酒,泡着舒服的热水澡,通体舒泰,这是一种肉体和精神的双重放松。但是有一点,偏头痛的人尽量少喝红酒!具体还有什么保健功能大家可以尽情搜索。
六、可调配
红酒也是调制鸡尾酒的基酒之一,但是商业上用红酒调制的并不是很多。鸡尾酒说的随意一点就是混搭风,各种东西的混杂。商业上很少用红酒调制鸡尾酒的原因就是红酒的颜色是个限制,当然也可以用红酒去进行调配。最中式的“鸡尾酒”,其实也算不上鸡尾酒,就是雪碧加红酒混合,这种喝法基本是不会喝红酒的人干出来的事儿,如果用一瓶优质葡萄酒加雪碧掺和,那是对红酒的不尊重。不过红酒配上雪碧,虽然浅薄,但有点起泡酒的意思。
我认为红酒好就好在红酒的味道很香醇,而且能够让人的感受很好,因为红酒是很好喝的。
适量的喝红酒有利于消化,还可以治便秘。还可以预防心血管病。红酒还有美颜抗衰老的作用。
红酒有美容养颜、促进消化、增进食欲、减肥瘦身、延缓衰老、预防心血管疾病/软化血管、利尿等作用,但是也切忌不可贪杯噢!
都说红酒好,它的好就是:低度易入口、口感层次丰富、极具魅惑、可消遣、保健养生、可调配,男女都喜欢喝。