很简单的问题呀 你把洗干净是鱼撒上点食盐 等10分钟 让食盐甚到鱼肉里 你把锅到上油 锅烧热锅上能看见白烟冒出就可以下锅了呀 你如果是整条鱼就同这个办法就可以如果你是把鱼切成一小块的话 就一定要多放点淀粉拌匀 这样炸出来的鱼会很嫩很嫩的比较好吃哦 不信 你可以自己试一试哦
在锅面涂一层姜汁可以减轻粘锅的问题
上百度查！
- -打击。不是很会。
