超市里有卖的小尖椒三袋。白萝卜洗净。找一个玻璃的容器洗净不要沾油。干净的锅里烧开水（只需要容器体积三分之二的水）放一小撮花椒。干辣椒。熬十分钟。盐只需要水尝着有咸味。（切忌不能放多。否则萝卜泡不酸。）调料水放凉。玻璃容器里先放切片的萝卜。摆好放小尖椒。再倒入放凉的调料水。封口即可。。。。白醋是调制的最好不放。自然的酸味最好。。。。不妨试试。。。
用凉开水加盐、白酒、味精，泡菜时加点生姜、辣椒即可，所加的盐要适量，多了泡菜会发咸，少了泡菜会很酸。
用生水就好咯！
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