鸡蛋土司
原料:切片土司面包、鸡蛋、色拉油、炼乳
做法:
1,将切片土司面包以对角线切成两个三角形,鸡蛋打匀成蛋液(通常一个鸡蛋可炸两片土司)
2,在平底锅中倒入适量色拉油,烧至五成热
3,将切好的土司面包两面沾满蛋液,如果炸至两面金黄
在炸好的土司上浇上炼乳或蜂蜜即可(不喜食甜者可在蛋液中加入少许盐和葱花,不加炼乳)
鸡肉土司
[编辑本段]材料
主料:土司片,鸡脯肉,胡萝卜粒,玉米粒,豌豆粒
调料:盐,胡椒粉,料酒,白糖,香油。(喜欢颜色重些的还可以加些浅色酱油)
[编辑本段]制作方法
1、将土司片的四个边去掉(去掉的边可以吃掉),再切成若干个小方片,切成什么形状都随意
2、鸡脯肉洗净后剁成泥状,放入容器内,加入胡萝卜粒,豌豆粒,玉米粒,盐,胡椒粉,料酒,白糖,香油,搅拌均匀。胡萝卜粒,豌豆粒,玉米粒可以适当的再剁碎些
3、将搅拌好的鸡肉酿到土司片上,依次做好
4、锅中倒入适量油,倒入油的量也是随意的,想炸就多倒些油,觉得油多了不好,又麻烦,那就倒入炒菜量的油,炸熟、煎熟都随意,总之要把面包片做的酥酥的味道才会好
蔬菜吐司卷 ≮美食原料≯
白吐司,紫甘蓝,生菜,黄瓜,胡萝卜,沙拉酱。
≮美食做法≯
1、将几种蔬菜分别洗净切成细丝。
2、吐司去边,用刀横切为两片,每片表面涂上薄薄一层沙拉酱。
3、将蔬菜丝各取少量铺在吐司上。
4、从吐司的一端轻轻将蔬菜卷紧,直至全部卷好。
≮美食提示≯
吐司卷中的蔬菜还可以换成虾仁、带子等,制成海鲜卷。原料需要焯水并加适量调料,虽然步骤稍微麻烦一些,但味道很不错。最后还可以下油锅炸成金黄色。
火腿土司卷 材料:
土司(什么土司都行,我喜欢全麦的),鸡蛋,番茄酱(其实用沙拉酱更好吃,可惜家里的吃完了),火腿(不是火腿肠,是超市里那种专门做三明治的那种火腿)
做法:
1、鸡蛋打碎下锅煎成蛋皮备用;
2、土司去边后对半切成两块,用削果器把火腿削成薄片备用;
3、将蛋皮切成土司2/3大小左右,铺在土司上,并抹上一点番茄酱;
4、然后将土司卷起用寿司帘压实;
5、最后用火腿片把土司卷包起来,放入锅中煎至火腿有些金黄,然后出锅后切成小块即可;
小贴士:
1、如果没有寿司帘也可以用保鲜膜包好,用手压实,不过不怎么平整;
2、蛋皮要比土司小点,否则卷到最后会多出来,酱也不能涂太多,不然在压实的过程中也会从旁边挤出来;
3、如果不怕油用炸的也行,当然直接吃也可以。
法式煎土司 用料:(两人份)
面包四片, 最好是那种超厚的面包片 (我用的是全麦的)
鸡蛋3个 (如果是超厚的面包就用4个)
Cream或者牛奶 3/4 杯
Butter 适量
香草香精 一大匙
一点肉桂粉(根据自己的口味)
一点盐和一点糖(如果吃的时候不配糖浆或蜂蜜就多放一些)
注:香草香精和肉桂粉如果没有可以省略。
做法
1、把面包平铺在容器内;
2、把鸡蛋牛奶和各种调料混合均匀;
3、把调好的蛋液倒在面包上泡大约十分钟;
4、平底不粘锅预热,小火,大约放到三就好了,一定要小火慢慢的煎才能把面包里的
蛋汁煎熟,(没有耐心的可以煎完后再放入烤箱烤会);
5、锅内放少量的Butter 把面包的两面都煎成金黄色就可以了;
吃的时候最好配Butter, 糖浆。还可以佐以果酱之类的。为了美观可以撒上一些糖粉。
双味吐司比萨
[原料/调料]
⒈厚片吐司4片、美乃滋20克、番茄酱80克、比萨用奶酪丝适量
⒉火腿丁适量、玉米粒适量、青椒圈适量、红甜椒圈适量、菠萝片适量
⒊柳橙丁适量、草莓丁适量、水蜜桃丁适量、火龙果丁适量、菠萝丁适量、奇异果丁适量、玉米粒适量
[制作流程]
①将美乃滋与番茄拌匀备用;所有吐司烤酥备用
②取2片吐司,涂上做法1跌酱料,再将材料2一一铺上,然后撒上适量的奶酪丝,放入烤箱中以180℃的温度烤10分钟妈为菠萝火腿比萨
③再以另2片吐司,涂上做法1中的酱料,再将材料3一一铺上,然后撒上适量的奶酪丝,放入烤箱中以180℃的温度①烤10分钟即为水果比萨
材料:干酵母两小勺,面粉200克,白糖20克,鸡蛋一个,牛奶30ML.溶解的黄油30克,吐司盒一个
1,温水加白糖,洒上酵母粉,静置三分钟后,酵母就会冒出泡来~
2,面粉要筛过入盆,中间留个凹坑,在里面加上糖,牛奶,发酵后的酵母,黄油,搅好的鸡蛋,温水~~~
3,揉伴成粗糙的面团,然后盖上湿布,进行基础发酵~~~~一个小时后就,面团就会膨胀成原来的两倍
4,将面团分成三等分,盖上布松弛15分钟~~~~
5,用手掌轻轻拍打松弛过的面团,把气体挤压出来,再用杆面仗将面团由中间往两侧杆~~~~~~```
6, 接着将面团卷起,盖上布再松弛~~~~~
7,松弛后的面团再一次重复拍打,杆长的步骤,然后再中间可以加上你喜欢的,如提子干(之前要浸水泡软),花茶粒等等~~~~~~~
8,然后卷起,卷口向下~~~~
9,将面团卷好后,三个为一组放入吐司盒,在放入烤箱或其他不通风密闭容器进行40分钟的最后发酵~~~~~~~~
10,40分钟后,面团会涨至之前两倍左右,最后发酵完成,表面刷上蛋液,进入烤箱,200度30分钟~~~~~~~
11, 30分钟后,可口的吐司出炉~~~~~~~~