想吃最健康,最简单的土豆泥,那就是买几个粉点的土豆,先去皮,上锅蒸,30分钟左右,前20分钟大火,后10分钟小火,然后把平底过烧热,加上少许的油,开上小火把土豆放入锅里,一个一个压成泥状,撒入少许的盐,在加点葱花。这是我小时自创的土豆泥!可以去尝试那种原始的味道!
自己做多好啊 土豆去皮上锅蒸 软了以后加牛奶和盐打成泥 另起一个锅 放点水 烧开后多放点鸡精和黑胡椒 跟KFC的味儿一模一样
土豆泥的做法
配 料: 土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎
操 作: 土豆泥胚子的做法:
1、土豆削皮切块,煮。一般来说用老土豆,因为比较容易烂,也比较粉,不用煮太长时间。
2、煮好用漏勺捞出,浸水。据说要浸冰水,起码也要冷水,因为这样可以把空气逼出来,味道好。
3、搅泥。这可是件力气活,要搅到很匀才可以
鸡汁土豆泥
1、热锅化黄油。最好是黄油,有一股奶香味,味道才正宗。
2、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。
3、油热倒下味汁,略炒到稠,浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。
肉酱土豆泥
1、一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。
2、这次可以用清油了,油热了放甜面酱和白糖。
3、小火慢慢炒,小心别糊了,炒到冒泡泡倒下肉碎。
4、翻炒到熟起锅,淋在土豆泥胚子上。
香葱土豆泥
1、热油(清油就可以),下土豆泥、盐、鸡精翻匀。
2、盖上锅盖闷2分钟,打开,撒上香葱,再闷1分钟就好了。
土豆泥?在家就用土豆去皮切块放在锅中蒸熟取出压成泥,加一点沙拉酱,盐,鸡精,少量香油或麻油,葱花。
沙拉酱超市有卖罐装的那是调好味的!泥里面还可以加点黄瓜,胡萝卜小片,不过那得先用盐腌去水分并挤干水分!当然也可以不加!
确保土豆泥是均匀的之后 用家里那种大漏勺 将土豆泥均匀的浇在漏勺上 当土豆泥经过洞洞落下的时候 将条状土豆泥落入已经沸了的油锅中就好 拿筷子注意别让他们粘连在一起即可