顾名思义，蒜蓉辣椒酱就是添加了蒜等东西。其实蒜蓉辣椒酱是专门吃蔬菜包饭或者蔬菜包烤肉的时候沾着吃的。辣椒酱呢，也可以这么吃，不过口感上会比蒜蓉的差一些。各有各的不同。比如辣椒酱可以做汤，或者腌肉调料。但是蒜蓉辣椒酱就不可以了。还有做泡菜的时候不能用辣椒酱的。炒年糕就要用辣椒酱了。
红的多用于炒年糕。。绿的多用于拌饭之类的 绿色较鲜
蒜蓉酱是吃烤肉的时候的蘸料 红色的是一般的酱 做料理用的
