水的凝固点是0℃，所以当气温下降到0℃以下时，我们就看到水变成了冰。而酒的主要成分是酒精，酒精的凝固点是零下117.3℃,纯乙醇肯定不会结冰，酒的冰点很低，比水低但比纯乙醇高，具体要视乙醇的比例而定，乙醇比例越高则冰点越低,我们日常生活的环境达不到这个温度，所以酒是不会结冰的。
啤酒成分是由水和其他粮食混合而成，结冰温度在0下十度左右所以不能结冰
水的凝固点是0度，酒的主要成份是酒精，纯酒精的凝固点大约在-117摄氏度。各种瓶装酒的酒精含量有差别，但它们的凝固点都在-80摄氏度以下。
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