一、做珍珠奶茶所需材料:
牛奶250ml、淡奶油2汤勺、炼乳1汤勺、红茶包2包、白砂糖适量、黑珍珠。
二、制作方启漏慧法:
1,将红茶放入茶壶滤器中,冲入开水少许,待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水不用。
2,再冲入开水适量,静搜野置3分钟左右。
3,杯中放入白砂糖。
4, 冲入悄答沏开的红茶茶水,搅匀。
5,将牛奶加热至温热,倒入茶水中,搅匀。
6,取一细目滤网置于杯上。
7,倒入奶茶。
8,将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用。
9,可以依个人口味对红茶、奶、糖的数量可进行调整。
10,加入适量勺的黑珍珠。
准备材料:木薯粉30克、黑糖10克、水适量、红茶包1个、全脂牛奶300毫升
步骤:
1、将黑糖块用破壁机打成黑糖粉穗枣配。(没有破壁机:用菜刀切碎,装进保鲜袋里,用擀面杖擀一下)
2、黑糖粉倒入水里岩庆,边煮边搅匀,一定要小火。沸猜指腾的时候趁热倒入木薯淀粉里面,一边加糖水,一边搅拌。
3、搓成光滑的面团。
4、撒点粉在案板上防粘,擀面杖擀平,切成小格子。
5、搓成黑糖珍珠,撒一点粉防粘。
6、清水沸腾后下珍珠,煮10分钟,焖15分钟。
7、煮好的珍珠过冷水备用。
8、将红茶包倒入100克水煮两三分钟,再倒入全脂牛奶小火煮5分钟左右(根据自己的喜好可以加点糖)。
9、将煮好的奶茶倒入珍珠里,珍珠奶茶制作完成!
红茶,珍珠,牛奶。
或者加布丁啊~~
第一次在锋谈家自制珍珠奶茶,原材料弊基或租伍只需要四样简单方便正宗健康
一个人超级想喝奶茶,怕外面亮闭伍不干净,自己自态绝制抹茶敬或珍珠,超级简单