所谓雕刻字体，即带有立体感的字体。而在平面上表现出立体感，主要靠投影的方法来实现。
具体方法是：
新建文档。
打字。如下图：
右键文字图层--混合选项，在选项中，选择看投影、斜面和浮雕，如下图：
最后效果如下：
在斜面和浮雕选项中，有更为丰富的参数设置，可以更加准确的设置多样的浮雕的效果。
你要的是牌匾凸出来的还是凹进去的呢？ 因为 牌匾 两种都有
这种是凹进去的 在PS 里 用内阴影效果就可以做出来。
这种就是凸出来 在PS 里用浮雕效果就可以做出来
在PS 里图层 图层样式里 就可以点出来做，希望能帮助到你。
可以使用浮雕效果
使用斜面浮雕
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