怎样用白玉豆腐做菜

白玉豆腐的做法:
一、材料
豆腐(南)600克、榨菜10克、虾米10克、酱油 10克、香油 10克 、小葱 5克 、香菜 5克 、味精 1克 、盐 1克 、白砂糖 1克 、胡椒粉 1克 、辣椒油 2克
二、做法
1. 将榨菜、虾米、香葱、香菜分别洗净，均切成末。
2. 嫩豆腐切成5厘米长、3厘米宽的长方片，放入一个长盘的中间。
3. 将榨菜末、虾米末、香葱末和香菜末放入碗里，加入酱油、味精、精盐、白糖和胡椒粉拌匀，淋入香油和辣油，浇在豆腐上面即成。

泥鳅钻豆腐具体做法如下：1.选好豆腐和泥鳅（额，不知道你们那有没有泥鳅）2.再锅上倒入水，放入康师傅红烧牛肉面里的调料。还有酱油，嗯，到一点点够了。一起煮。3.煮到3分之一，再将豆腐和泥鳅放进去。4.然后等他熟好了。不过锅的盖子不要盖上。等泥鳅钻进豆腐里。 （老实说，这东西我是在电视上看到的，不过不知道做法，应该是这样做的把。电视上看起来挺好吃的） 其实你还可以试试红烧豆腐拉，我就挺喜欢吃的。做法也很简单。就是倒上酱油，加康师傅红烧牛肉面的材料（这个加不加无所谓拉，反正我怕觉得这样好吃，我做过。）就是滚啊滚，滚啊滚。就做好了。 我回答的好把，采用一下？

材料
五花肉100克，鸡蛋1个，白菜半根（取叶的部分），豆腐500克，葱姜，花椒，大料，盐
做法
1.五花肉、葱姜切片，白菜切块，鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。
2.砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸，边煮边滤沫。
3.放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时，依次下次豆腐、粉丝、白菜，煮开后放盐即可。