正常情况下,水温应为100摄氏度。
水沸腾时的温度主要和所处环境的大气压有关系,大气压越高,水沸腾的温度越高,大气压越低,水的沸腾温度越低,与烧开水的方式关系不大。
水沸腾实质是水分子脱离分子间引力扩散到空气中去,大气压力越小,水分子越容易扩散,反之,压力越大,越难扩散。
100℃,只要是开水不管是用什么烧的都是100℃。开水的温度只和大气压有关!用什么烧的都不是问题!
100℃,只要是开水不管是用什么烧的都是100℃。
1标准大气压下,纯水的沸点是100℃。再加热的话就汽化了,不能持续增温。