做饺子皮用加淀粉吗

2025-03-04 04:47:14

推荐回答（5个）

回答1：

如果和面的时候加淀粉的话，这样做出的饺子皮就很滑了，这样及时包好的饺子放一起也不会黏到一起。还有就是不容易粘着，因为有时候饺子一下吃不玩，放着就容易粘着，下次煮容易坏，这样滑爽且不粘。

饺子皮的做法
1、准备用料，将所有材料倒入盆中。

2、手工搅拌成絮状，交给搅拌机搅拌。

3、最后搅拌成光滑面团，取出，放入盆中，封好保鲜膜，松弛15分钟左右。

4、取出，案台上撒薄面，将面团搓成长条

5、切成大小均等的剂子，按扁。

6、一手捏着面皮边缘，一边旋转面皮一边用另一手滚动擀面杖，将面皮擀薄，饺子皮就做好了。

回答2：

你好，是否添加淀粉要看你的要求，一般要加食用盐、筋力源等，才能筋道耐煮，不裂口。

回答3：

包饺子不用加淀粉，面粉里加个鸡蛋就很

回答4：

不用。全部用面粉

回答5：

不能，到锅里淀粉脱落，汤就稠了。