先放点点盐（少少的），让所有鱼片都有盐。再放几滴醋拌均。然后用保鲜袋按你每天所吃的份量包好放进冷冻室。
鱼确实容易坏，一般淡水鱼在常温下，只能保鲜半天，海水鱼能保鲜3天。杀了最好赶紧吃掉，如果片成鱼片冰过，口感很差。
