熬糖浆让鸡肉上色，然后添水放土豆炖，收完汁后，这样做出来的土豆味道好，吃着香，跟做红烧肉有点像。
土豆大盘鸡的做法.鸡剁小块放烧开的水里焯一下,土豆青椒洋葱切小块--大
鸡腿七分熟，鸡块八分熟，放土豆一起炖自己做法-
炒糖热高压锅
