不能绿色的粥还有一种很特别，还记得大长今里面的“鲍鱼内脏粥”吗？“因为吃了很多新鲜海草，内脏发出浅浅绿光，是来自大海的精华”的那种粥，如果鲍鱼粥算得粥中精品的话，那么用鲍鱼身上的“宝物”——内脏来熬粥，大概可以称作“极品”了。和中国人清水下米，再加料的熬粥方式稍稍有些不同，韩国人习惯先把“内容”用少许的油翻炒几下，再下米加水。而且米也不是整粒的，先期经过研磨粉碎，熬出的粥更细腻滑爽。颜色碧绿，看起来让人食欲大动。
