炙麻黄该怎么炙，到哪种程度算好？

炙麻黄即是用炼蜜炙麻黄。其操作方法如下： 把麻黄除去杂质及残根，抖净灰屑，切段，取炼蜜用适量开水稀释后，淋入麻黄段中拌匀，闷透，待蜜被吸尽后，置锅内用文火炒至深黄色，不粘手，即可取岀放凉。

麻黄：取原药材，除去残根、木质茎等杂质，洗净，润透，切中段，干燥。

蜜麻黄：取炼蜜用适量开水稀释后，加入麻黄段拌匀，闷透，置炒药锅内，用文火加热，炒至不粘手为度，取出放晾。麻黄每100千克用炼蜜20千克。

（1）将炼蜜加适量开水稀释后，加入麻黄段中拌匀，焖透，置锅内用文火炒至不粘手时，取出，放凉。每麻黄100kg，用炼蜜20kg。（2）取蜜加热熔化，滤去杂质，取净麻黄咀置锅内加热，随即将蜜然入，搅拌均匀，炒至不粘手，微显火色，取出放在容器盘里，待凉即得。每净麻黄10kg，用蜜2kg。（3）先将蜂蜜置锅内，加热至沸，倒入麻黄段，用文火炒至黄色，不粘手为度，取出，放凉。每麻黄500g，用炼蜜120g。

1公斤麻黄用150克左右的蜂糖。首先把蜂糖加点水放锅里煮沸，把麻黄放进锅内炒，炒至不粘手就行了

药典上的方法：取麻黄段，照蜜炙法（附录Ⅱ D）炒至不粘手。每 100kg麻黄，用炼蜜20kg。

炙麻黄在医院的中药房或药材公司中药专柜直接有卖的，不用自己那么麻烦了，没学过中药专业的，最好还是直接去中药房买点，最放心了。