金玉满堂有哪些菜

广州文昌鸡「特点」著名广州菜肴。以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观，芡汁明亮，蚝皇凤爪「特点」著名广州菜。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成，成菜色泽金黄。
　　麒麟鲈鱼「特点」著名广州菜，此菜装盘十分讲究，几种配料切皮片乳猪「特点」制作艺术精细，色泽大红油亮，皮松软肉嫩滑，风味独特优美，驰名中外佳肴。
　　东江盐焗鸡「特点」制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人花雕鸡「特点」制法独特，色如琥珀，鲜美可口，闻名遐迩。
　　炸子鸡「特点」炸子鸡可说是广东菜的招牌鸡，皮脆肉嫩，寿筵喜宴不可缺少。
　　什锦冬瓜帽「特点」造型美观，色泽艳丽，味道清爽，营养丰富。
　　清风送爽「特点」造型别致，一清二楚，赏心悦目。
　　雄鹰展翅「特点」造型逼真，可食性与欣赏性并举。
　　炊太极虾「特点」造形美观、鲜嫩清馥。
　　炖柠檬鸭「特点」原汁原汤、汤清肉烂煲仔鱼丸「特点」鱼丸是广东人喜爱的日常食品。一般以淡水鱼为主料，将鱼肉搅碎制成丸状。鱼丸可煮、蒸、炸、熘、炒，以煮制油泡鱼青丸「特点」鱼丸白洁，鲜嫩爽滑，鲜咸适中。
　　百花鱼肚「特点」鱼肚软骨洁白，味道清淡鲜嫩，圆盘盛装典雅，宴客美观大方。
　　广式烧填鸭「特点」用长鱼盘盛装，造型美观大方，色泽金黄悦目，食之皮脆肉香。
　　海棠冬菇「特点」颜色精制，鲜嫩清香，营养丰富，四季咸宜。
　　冬瓜薏米煲鸭「特点」鸭绵软，汤味美。
　　咸蛋蒸肉饼「特点」鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。
　　池塘莲花「特点」形似莲花。清爽可口，食之不腻。
　　佛手排骨「特点」形似佛手，外香里嫩，鲜美可口。
　　一帆风顺「特点」蟹鲜、果香、清口。
　　牡丹煎酿蛇脯「特点」蟹黄称誉“牡丹”，虾胶美名“百花”，鲜嫩爽滑味美。

金玉满堂有很多种啊·~~
我们这常做的是
玉米粒，黄瓜粒，火腿粒，红萝卜粒，腰豆。

材料：虾仁150克、青豆仁50克、鸡蛋2个
调味料：
（1）鸡蛋清2大匙、盐1/4茶匙、淀粉半茶匙　
（2）高汤5碗、盐半茶匙、水淀粉3大匙、胡椒粉少许、麻油少许
做法：

1.虾仁洗净、拭干，拌入调味料（1）腌10分钟。
2.青豆仁先氽烫过，去除生味，看捞出立刻冲冷水至凉，再沥干。
3.将调味料（2）烧开，先放入青豆仁，煮滚后改小火，再放入虾仁煮熟。
4.鸡蛋直接打入汤内，用筷子在蛋黄上戳一个洞让蛋黄流出，一煮滚即关心盛出食用。

这个不知道，肯定很多的 啊

玉米粒~过油~~出锅乗盘后撒糖~~~~