福建宁德还没有开通台湾自由行，和年龄没关系。
他去台湾需要特区护照（他已经持有特区护照，肯定是永久居民）：
如果他生在香港，有14天内的回程机票，可以办理落地签。
如果不是香港出生，需要有14天内回程机票，83年后曾去过台湾，可以办理落地签。
如果都不是，就要事先办理入台证。
你去台湾需要台湾通行证，台湾签注，入台证（旅行社代办）。刚才已说明，宁德没有开通台湾自由行，所以办不了G签。
对于大陆人来说，之前有人通过办理医美签证（也是一种入台证），使用护照，港澳通行证从香港出发，只能告诉你，这是在和法律打擦边球，比较冒险。
你们两个必须各自办自己的
你男友还分为是不是香港出生的香港人还是大陆出生的香港人
有没有去过台湾
不同的资格有不同的方式
然后你的话
台湾自由行福建暂时只开放了厦门和福州
宁德不在开放的范围内
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