大肠杆菌是原核生物，不过dna少易操作; 酵母菌是真核生物，dna结构和表达更接近人类，而且相对易培养(相对动物细胞);不过前两者都是模式生物，遗传结构相当清晰;动物细胞是最接近人类的，基因表达过程与人基本一致，但实际操作相对困难。一般是在前两者上找到目的基因，最后在后者检验效果。
