正宗的烧麦里到底是肉馅还是糯米馅?

2024-12-04 22:17:09
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回答1:

  • 将糯米提前泡一夜。第二天,倒去多余的水,放到锅中,蒸熟。

  • 2

    香菇切成小丁。

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    香菇切成小丁。

  • 4

    锅上火,放入适量油,油热放入肉馅,翻炒,并倒入料酒、盐。

  • 肉馅变色后,放入葱蒜翻炒

  • 倒入玉米粒、香菇丁翻炒

  • 加入糯米饭翻炒,如果锅中比较干可以放点水

  • 炒好的馅料,已经很香啦。

  • 面粉中加入适量的开水,用筷子搅拌。

  • 和成软硬适中的面团。

  • 和包饺子一样,将面搓成长条。

  • 切成小剂子,并且压扁。我不会擀荷叶状的,只能擀成饺子皮那样的。

  • 取适量的馅放到皮中间,用手将皮收起,然后在半腰处掬起。

  • 这样的就成形了,放到屉上,蒸熟即可。