猪肉切成薄片，加入盐，生粉和水拌匀，水烧开加入肉片，小火滚几分钟，加油加入青菜，再加入盐和鸡粉等调味料，菜熟汤底就成了。用另外的滚水烫面条，先将面条放入滚水烫软，捞起放入冷水泡一下，再放入滚水滚一分钟。捞起面条放入汤底就可以了。这样做面条爽口，汤底也不会糊了。
