如果不考虑海拔的问题,水的沸点在摄氏100度,当水沸腾后,水汽化为水蒸气,水蒸气再液化,将释放出热量,所以水蒸气的温度超过100摄氏度.
因为水为液态时的最高温度为100摄氏度（一个大气压下），超过就沸腾了
通俗一点说，因为要变得更热，才要变成水蒸气
所以水蒸气在水沸腾时比沸腾的水热
水在100度大量气化，水蒸汽不可能再升温了，保持在100度这个温度，或者凝结成小水珠，也就是我们看到的”白雾”，水蒸汽是看不见的．
你可能是说100度的水蒸汽为什么比100度的水烫伤更厉害，因为水蒸汽包含的热能大，比水多一个气化热，这个热里很大的，能让水升温好多
由水变成水蒸气是一个吸热热的焓变过程，而水蒸气液化为水，还要放热，所以温度会升高
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