要看你对自我要求水平是什么样了,自己在家做家常菜、小点心,几个月的时间慢慢研究下就可以了。如果你是想创业开店或者去大酒店上班,还是要系统性的学习才行,像是食材的泡发、脱骨这些,还是需要时间去练习,学校就有1-3年的长期学习,还有2-6个月的学习,你可以根据你的需求来选择啊
选择一所好的学校要看以下几个方面
(1)学校的资质是否是很牛
(2)教学设备、师资力量是不是很好
(3)老师是否很有经验,是否有名师
(4)教学内容是以实操还是理论为主
(5)以后就业在什么地方
一般短期的厨师培训班儿,也必须经过半年左右才可以出师的,因为要学很多种菜系,并且教会你很多种东西的。
如短期厨师培训班有很多的专业,可以学几个月的时间,可以让自己的技能得到提升,后面能让自己得到更多的好处,学各种各样的菜系。