到底什么是生熟要分开！

生食品(生鱼、生肉、蔬菜等)，往往沾有病菌、寄生虫卵和其他污物。因此，不要让熟食品接触生食品。同时还要把盛放和处理生熟食品的器具分开。如果只有一套器具，也能做到生熟分开，即把盛、切过生食品的器具，及时用开水浇烫或用热碱水刷洗干净，然后再用来盛、切熟食品。 生熟分开包括五个方面：1、生熟原料必须分开；2、生熟菜墩必须分开；3、切生、熟刀具必须分开；4、生、熟餐具必须分开；5、冷冻箱储备必须生熟分开。只要有一个方面没做到，菜肴就会有25%的机率被污染，这对食品安全来说是很可怕的。 以上是我从网上查到的关于“生熟要分开的”一些资料。 昨天是老公的生日，一整天过得都很好，就是到了晚上我们吃过了晚饭要收拾的时候，我看到老公把盛过生肉的碗盘和吃饭的碗放在了一起，我就跟他说了句：“你怎么又不生熟分开呀”，就这么一句不知他哪来的无明火，大吼道：“你知不知道什么叫生熟分开啊！生熟食物要分开，这盘子碗用洗涤灵洗洗就行了！”我也没了好气，大声说：“那些盛过生东西的盘子是要用开水烫的，”可是老公就是认为他自己对，根本就不听我的，进到厨房又摔盆又摔碗的，把我气死了！虽然最后老公向我道了歉并把碗盘用开水煮了，但我知道他还是觉得他自己是对的，今天我就找出老公你所说的是错误的，我是对的的依据。

生熟分开就是生的食物和熟的食物要分开放。