伤口愈合不能吃什么

伤口愈合不能吃什么

• 　　伤口愈合过程中患者应该避免食用一些辛辣、刺激性的食物，这些食物容易引起上火，会导致伤口炎症。

• 　　伤口愈合过程中应该注意避免食用酱油，尤其是脸部伤口，很有可能因此导致伤口部位色素加重，出现疤痕。

• 　　伤口愈合过程中应该注意避免食用海腥类食物，如带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品。它们大多性寒而腥，对伤口的愈合造成一定程度的影响。

• 　　伤口愈合过程中应该避免使用桃杏之类水果，这些水果吃多了容易导致患者出现上火的症状，对伤口的愈合造成一定的影响。

• 　　伤口愈合过程中应该避免食用鸡头、鸡翅、鸡爪、鹅肉、猪头肉等食物，这些食物容易引发肝火，从而影响口的愈合。

伤口愈合吃什么好

• 　　可以促使伤口愈合。存在于各种蔬菜、水果中，主要是青菜、菠菜、橙子、红枣、猕猴桃、柑橘和柚子。

• 　　维生素E可维持动物生殖机能、促进伤口愈合；维生素E及维生素C合并使用，二者会相辅相成、增强作用。含维生素E的食品有谷类、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品。

• 　　锌可与维生素C结合，参与体内胶原蛋白的合成，增加抵抗力，促进伤口愈合。含锌的食品有玉米、黄豆、萝卜、蘑菇、坚果、动物肝脏、木耳、海带、海鲜、蛋、肉类、全谷类、坚果类。

• 　　糖是人体主要的供能者，供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的。在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果，既增加糖分，又能摄取足量的维生素。 含有葡萄糖较多的食物有葡萄、苹果等。

• 　　蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会。含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类等。

注意事项

　　为了伤口更好、更快的愈合，建议大家注意做好日常的饮食调理工作，对日常的饮食多加注意。当然，饮食只是辅助，一旦由于伤口炎症感染等情况出现了伤口长期不能愈合的情况还是针对性的治疗，长期不愈合的患者需配合于¸氏收口方换药，通过消炎消肿、拔毒生肌，快速促进伤口愈合。伤口的护理也是促进伤口愈合的重中之重，一伤口护理一定要多加注意，坚持做好锻炼，如此才能早日康复。

在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生 副作用，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。在伤口不愈合时不宜食用酱油。外科手术后，要少吃或忌吃某些食物，比如獐肉、腐乳、葱、辣椒、韭菜等，因为它们容易引发感染、不利于伤口愈合。这些食物在中医上，就叫做发物，它们会诱发或加重某些疾病，尤其是导致旧病复发。 发物的共同特点都是在身上有伤口或长了疮、痈，发生红肿时不宜食用。 伤口愈合不能吃： 1、食用菌类 ：主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。 2、海腥类 ：主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。 3、蔬菜类 ：主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。 4、果品类 ：主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。 5、禽畜类 ：主要有公鸡、鸡头、猪头肉、老母猪肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、牛羊马驴狗鹿肉等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多 吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白后出现病态反应。 6、此外，属于发物的还有獐肉、腐乳及葱、蒜、韭菜、荆芥、桂皮、白芷、芥末、胡椒、花椒等辛辣调料等，酒、醋等刺激性大的饮料也尽可能不喝。 促进伤口愈合吃： 1、可以食用豆腐、白菜、花椰菜、四季豆、花生、凉粉、青萝卜、白萝卜、豆芽、黄瓜、山药、粉丝、包头菜、菜瓜、腐竹、豆角等清淡菜。 2、猪蹄：猪蹄含有丰富的锌、胶原蛋白。 缺锌会使纤维细胞功能下降。多补充胶原蛋白能促进伤口愈合的速度。 3、鲈鱼：鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。 4、乳鸽：鸽是禽类唯一的无胆动物，肝脏中储存着丰富的胆素，血液中含有丰富的血红蛋白，骨骼中有大量的软骨素。这些特殊的营养成份，对调节人体大脑神 经系统，改善睡眠，增进食欲，帮助消化，激活性腺分泌和脑垂体分泌，以至全面平衡人体机能，调理并强壮身体，有着特殊的食疗作用。有益于人体能量的储存和 利用，维持肌肉和神经系统的正常功能，改善心肌收缩和凝血功能。 5、虹鳟鱼：原产美国加州的山溪中，喜栖于清澈无污染的冷水中，以食鱼虾为主，堪称急流勇士。该鱼肉质细嫩、味道鲜美、无小刺、无腥味、高蛋白、低脂 肪，在国际上被列为高档绿色食品。虹鳟鱼可做具有异国风味的生鱼片，宜清蒸、清炖，亦可做氽鱼丝、红烧、熏鱼，是极佳的促进伤口愈合的食品。 6、海带：海带所含蛋白质和碳水化合物是菠菜的几倍到几十倍。胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。海带中的褐藻酸钠盐，对动脉出血症也有止血效能。 在伤口不愈合时不宜食用酱油。外科手术后，要少吃或忌吃某些食物，比如獐肉、腐乳、葱、辣椒、韭菜等，因为它们容易引发感染、不利于伤口愈合。这些食物在 中医上，就叫做发物，它们会诱发或加重某些疾病，尤其是导致旧病复发。 发物的种类主要有以下几种，其共同特点都是在身上有伤口或长了疮、痈，发生红肿时不宜食用。 7、木耳：黑木耳富含铁等矿物元素，每日100克黑木耳中含铁高达185毫克，比绿叶蔬菜中含铁量最高的芹菜高出20倍，同时含有丰富的锌。 所以它是一种非常好的天然补血食品，能促进术后失血过多患者伤口愈合速度。 8、苦瓜：苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分，能加强巨噬细胞的吞噬能力，同时苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增进食欲，健脾开胃，有利于伤口恢复。 9、西红柿：西红柿可防止血栓，番茄籽周围的黄色胶状物质可以防止血液中血小板的凝结；还含有丰富的维生素C、番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，对伤口愈合有利。 10、 蜂蜜：喝一点蜂蜜对伤口愈合会有较大好处。另外，也可以将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。 11、黑豆：黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占 50％，还有磷脂、大豆黄酮、生物素. 中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能，术后体虚血缺患者食用可加速伤口恢复。

蜂蜜——促进伤口愈合的“抗生素”
曾有报道，在感染的伤口上涂搽适量蜂蜜有消炎敛口作用。如果有人告诉你用蜂蜜治疗剖腹产切口感染或烧伤感染可胜过传统的抗生素治疗时，你会相信吗？但最近国外的研究却证明了这一点。
在墨尔本举行的“首届世界创伤愈合会议”上，一些澳大利亚科研人员对此项研究工作提出了报告。研究人员发现蜂蜜能令人佩服地击败包括大肠杆菌、沙门氏菌、哈比特属菌在内的一系列细菌，并且蜂蜜对抗生素耐受菌也有相同的作用。研究者已知最有效的是该国和新西兰出产的两种蜂蜜——麦卢卡树蜜和果冻灌木蜜，它们都是蜜蜂采撷茶树花酿成的蜜。
研究发现，蜂蜜具有促愈合作用和对抗耐药菌的潜能，主要来自蜂蜜的葡萄糖氧化酶，它们可使葡萄糖转化成葡萄酸，使蜂蜜呈酸性。当蜂蜜中糖浓度和酸度被伤口中渗出的血浆稀释，会产生一种对抗细菌的最有效的物质成分——过氧化氢。实验证明，过氧化氢可激活病人的蛋白咀嚼酶而使已坏死或正在坏死的组织溶解。而蜂蜜中“过氧化氢”的极低水平都能刺激运输氧和营养的血管生成，促使产生新结缔组织的纤维母细胞生长。
研究者认为，尽管所有的蜂蜜均具有在稀释状态下杀死细菌的“过氧化氢”，但不是每一种蜂蜜都拥有相同的水平。一些蜂蜜仅在0．4％的浓度时就能抑制培养皿中的细菌生长，但有的达50％浓度也不能达到抑菌效果。研究还发现，从新西兰一种称作麦卢卡茶树的花粉中酿出的蜜，其抗菌活性具有很强的稳定性，不受高温或酶的影响，即使加热也破坏不了，并且在阳光下放几个月也不影响活性。
蜂蜜可直接促进伤口愈合，较传统的抗菌药物有显著的优点。许多治疗方法是损伤细菌周围的体细胞，控制细菌的生长才能使伤口愈合。而蜂蜜可产生异乎寻常的有利于组织生长的湿润环境，同时又能控制细菌使其不会因湿润而化脓。并且湿润还能防止因更换干敷料时发生的疼痛。
蜂蜜可无痛苦地清除坏死组织，促进伤口愈合，这较一殷抗菌治疗或外科切除坏死组织更能为人们所接受。研究者认为，在对付外科感染性疾病方面，蜂蜜将有望成为一种可选择性的治疗方法。