如果您的桌子上现在有纸,它周围充满了氧气,那么除非您使它足够热,否则它不会燃烧。 如果您想扑灭火,就需要除去这三种因素中的一种。当您观察消防队员与森林火灾作战时,他们一般是尝试除去燃料或者热量。他们会向火上泼水以降低温度,或者用推土机推出裸露的泥土带来消除燃料。 二氧化碳灭火器通过消除氧气并代之以二氧化碳而发挥作用。您几乎可以使用任何一种非氧化型气体(如氮气)来达到这一目的,但是二氧化碳比较廉价,并且便于储存。 另一种切断氧气的方法是扔一条毯子在火上。用泥土或者沙子覆盖火可以达到同样的目的。您可能听说过可以向火上扔发酵粉或者盐来扑灭厨房里的火灾。扔沙子会达到同样目的,但是大多数人的厨房里盐要比沙子多。 干粉灭火器是目前为止家庭中最常用的灭火器。它们可以处理您在厨房或车间内遇到的所有三种类型的火灾:木头或纸等易燃固体,汽油或油脂等易燃液体,以及电气火灾。干粉灭火器的原理是用惰性固体(类似于泥土或沙子)来覆盖火。干粉灭火器可以喷出非常细的碳酸氢钠(NaHCO3,发酵粉)、碳酸氢钾(KHCO3,几乎与发酵粉相同)或者磷酸二氢铵((NH4)H2PO4)粉末。这些固体可以包住燃料并使火闷熄。