1、民族语言不同：傣语属汉藏语系中的壮侗语族，有德宏方言和西双版纳方言。傣族有拼音文字，各地使用文字略有不同。汉族使用汉语和汉字。
2、宗教信仰：傣族是一个全民信教的民族，而且信的都是佛教中的南传上座部教，亦称小乘佛教。据说，南传上座部佛教是由一位叫阿朱打拉西的人传进来的，至今已有千多年的历史。汉族没有固定的宗教信仰。
3、饮食不同：傣族以大米为主食，最具特色是竹筒饭。制作方法是将米装进新鲜的竹筒后加水，放在火上烧烤，吃起来清香可口。汉族人吃米饭是煮熟吃，一般不会烤着吃。
参考资料：傣族-百度百科
简单点：傣族和汉族的不同之处如下：１语言不同，傣族有自己的文字和语言．２风俗不同，傣族的节日是傣历新年－泼水节，傣族重女轻男，女权为主，吉祥物为孔雀和大象．３房屋不同，傣族居住的是杆栏式结构架空的两层竹楼．４信仰不同，傣族信仰南传上座部佛教，度己为主，酒肉穿肠过，佛主心中留．５服饰不同，傣族服饰以上紧下松，上身是紧身的对襟衣下面是长裙，类似唐朝女子服饰．
多起竹楼,傍水而居
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