甘蔗上有红色的东西 是什么啊 ？

甘蔗里面有红色丝有以下两种情况：

情况一：

甘蔗在生长过程中发生异常生长。甘蔗本身含有色素，它的皮是红色的，叶子是绿色的，若在生长时，甘蔗裂了缝，里面的肉就有可能变成红色的了。这种带红丝的甘蔗可以食用。 

情况二：

甘蔗长霉菌变质了。如果甘蔗变质了也会变成红色，发霉的甘蔗是有毒的，它会致癌，主要导致消化道癌症，如食道癌、肝癌、肠癌。这种甘蔗绝对不能吃。

区别这两种情况的方法：

其区别在於生长过程中变红的甘蔗肉，它肯定是一条很长的红丝，和外边的皮有相关的联系。而变质的甘蔗切开后，断面也有红色，闻之有异味，咬一口带涩味、酒糟味。如果实在难以区分，就不要吃了，这样较安全。

一般的情况下是甘蔗中间是不会有红色的。其中可能是因为氧化发应，甘蔗如果变红，变酸就不能吃了，有霉菌（黄曲霉素）有致肝癌的作用。

两种引起甘蔗变红的原因
一种情况是甘蔗长霉菌变质了。如果甘蔗变质了也会变成红色，发霉的甘蔗是有毒的，它会致癌，主要导致消化道癌症，如食道癌、肝癌、肠癌。
另一种情况是，甘蔗在生长过程中发生异常生长。甘蔗本身含有色素，它的皮是红色的，叶子是绿色的，若在生长时，甘蔗裂了缝，里面的肉就有可能变成红色的了。这种带红丝的甘蔗可以食用。

如果一根甘蔗只有其中一节霉变发红，那么只要把坏掉的这一节削掉，不影响其他部分的食用。

有红色东西的甘蔗已经霉变了，如果你想知道红霉素是什么味道，还有你自己的抵抗能力如何……你不妨吃吃看！！！ 去皮甘蔗在家能放几天，主要看天气，像现在阴雨天气，两三天就开始霉变了…… 买不去皮的甘蔗，在家放一段时间，你自己观察甘蔗切口处就知道了……

被虫子咬了 接触空气蔗糖被氧化了

那是放久了啊