用鸡蛋清和蛋黄各能做什么点心？

鸡蛋清加牛奶 1：1的比例调好打匀后用3成热的橄榄油可以做炒牛奶

蛋黄加生粉也是1：1 比例，差不多就成·，加点牛奶和蜂蜜调味，放到蒸锅里面蒸，要在小容器里面刷一层油，这样正好以后布丁会很轻松的就倒出来··

鸡蛋打好后加焦糖和牛奶打成鸡蛋水蒸出来，就跟普通的整单差不多，不过要注意火候··甜品嘛··味不能太浓，甜度根据自己喜好来定，蒸出来就是焦糖炖蛋。

日式蛋酒，这个，是听别人说的··，用水浴加热法把一小杯份的清酒加热30秒，保证酒温不烫手就OK，那鸡蛋打均匀，然后把酒倒入蛋中，要注意，但不可以结块饿··结块就不好吃了，这个是喝的，然后加入少量红糖，做法很简单，而且还能治感冒呢！如果没有清酒- -|，那就用香一点的烧酒吧··，醇··~

蛋包饭！嘿嘿··这个好吃哦！
做法简单，用一只平底锅，恩，先用少量的油把冷饭弄热··，这个就不要多说啦，然后在锅内涂一层油，上蛋汁，结成一层以后铺点饭，加点小菜，卷一下，卷到郭的另一边，再在空出来的这边重复上述步骤，卷的比较粗了以后就可以拿出来切了···嘿嘿··好吃塞··

最简单的！煮鸡蛋汤！做法么··楼主您肯定会的，俺就不啰嗦了

另外，取个来把鸡蛋黄，不要打散哦，放锅里面煎，油6成热就OK了，放进去以后就盖上锅盖，关火，用于热焖熟，用这点时间，我们用黄油煎一两片切片面包，煎到两面金黄就OK，然后把切片面包切成小块，把半生不熟的蛋黄码到盘中，用刀子花开，把切片放上去，蘸着吃，，可以根据个人喜好调味，据说蛋黄半生半熟的时候营养最好且最容易吸收

呵呵~至于剩下的蛋黄嘛··你可以做双皮奶，不过有点难度，我不会啊，那就在蛋清里面加蜂蜜，和面粉，醋调好做个面膜好了··

鸡蛋是个宝哦，可以美容的！

教你做简易微波炉蛋糕
---------------

备料：4个鸡蛋 80克面粉 80克白糖 100克牛奶 5克泡打粉 10克色拉油
微波炉蛋糕步骤：
1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀（图1、2）。
2.把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀（图3、4、5）。
3.在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒（图6、7、8）。
4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀（图9、10）。
5.在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎（图11、12）。
6.将盆放入微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。

很简单,拿一碗小米,把鸡蛋黄滴进去,不用食油的,在微波炉烤1分钟就可以了,OK?