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打回来的鲜牛奶放冰箱后上面有一层皮是什么原因?
打回来的鲜牛奶放冰箱后上面有一层皮是什么原因?
2025-04-26 06:38:00
推荐回答（2个）
回答1：
这些絮状物一般是蛋白和脂质析出。你把牛奶加热也会出现这种情况。
只要没有异味，一般问题不大。
回答2：
牛奶里的脂肪凝结了，浮在最上面
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