A、煤气具有可燃性，泄露遇明火可能发生爆炸，关闭阀门、开窗通风，可以稀释燃气、降低温度，防止发生燃烧或爆炸，该处理措施正确．
B、有人不慎跌入含有大量二氧化碳的深洞中，二氧化碳不能供给呼吸，不能不采取防护措施就立即下洞救人，故选项处理措施不正确．
C、油锅不慎着火，立即盖上锅盖灭火，利用的是隔绝氧气的灭火原理，故选项处理措施正确．
D、洗涤剂具有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走，故厨具油污先用洗涤剂乳化后，再用清水冲洗，故选项处理措施正确．
故选B．
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