这样做的葱花饼柔软多层，凉了吃也不会硬
方法一：用较热的水（手耐不住的温度）和面，烙出的饼，就比较软，放凉了也不会很硬。这就是俗称的“烫面饼”； 方法二：和面时，加入一些鸡蛋、熟油，烙饼也会松软。
和面的时候加些牛奶进去，或者打一颗整蛋
