主料
豌豆粉
100g
青汁
5g
水
600g
辅料
辣油
适量
葱花
适量
步骤
1.先将豌豆粉和青汁粉倒入盆子里。（没有青汁粉也可以不放）
2.然后倒100克的水，用蛋抽搅打均匀，一定要彻底搅打均匀哦。
3.锅内倒入剩余的500克水，大火烧开后转小火，然后将刚刚搅拌好的青汁面浆缓缓倒入锅子中，边倒边搅拌。等面浆煮到有些浓稠，且面浆呈现透明状，即可熄火
4.模具事先抹好一层油，然后将刚刚煮好的面浆倒入模具内。送入冰箱冷藏至定型即可
5.成品。定型好的凉粉切成条，淋上辣油和葱花，超好吃
6.好吃
7.好吃
小贴士
没有豌豆粉，绿豆粉也可以做
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