青椒肉丝炒豆腐干的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

豆干    5块    

肉丝    150克    

青椒    3个    

酱油    1勺    

盐    1克    

料酒    1勺    

青椒肉丝炒香干的做法  

• 准备好肉丝和姜丝洗净待用

  

• 香干焯水待用～

  

• 热锅热油放入肉丝姜丝翻炒～

  

• 待肉丝变色后放料酒

  

• 放入老抽令肉丝变色

  

• 放入小米椒翻炒～

  

• 先放入香干，大火均匀翻炒～

  

• 再放入青椒，大火翻炒～

  

• 给盐

  

• 给生抽提鲜～

  

• 美美的青椒香干终于香香出炉啦😝

  

• 青椒肉丝炒香干的做法

• 青椒肉丝算是家中常备菜品，一般谁家都会时不时来这么一盘菜。香干用酱油和香料煮过，很香，用来炒肉或素炒，配点青椒，特别下饭。让这道简单的家常菜更好吃的秘诀就是加一小勺薄盐鸡精，增鲜提味但不会让菜加咸。温馨提示：用淀粉和料酒腌制肉，是为了提升肉的嫩滑，这一步不可省略~

• 用料：香干 5-6片青椒 2个里脊肉 300克玉米淀粉 料酒 植物油 蒜 葱 姜 十三香 胡椒粉 薄盐鸡精 盐

• 做法步骤

• 1、先将材料准备好。青椒，瘦肉，香干洗净备用；

• 2、把肉切丝，加入1茶匙玉米淀粉、料酒，适量植物油，拌匀腌制15-30分钟；

• 3、青椒切丝备用。

• 4、香干切丝备用。

• 5、准备好姜葱蒜。

• 6、锅里入油。炒香姜葱蒜。肉丝倒入锅内炒到变色倒入青椒和香干。

• 7、加入少量十三香、胡椒粉、薄盐鸡精和盐翻炒均匀。

• 8、最后装盘即可

• 小贴士

• 香干已经提前用酱油和香料煮过，所以为了避免菜过咸，建议使用家乐薄盐鸡精，少盐味道更鲜美，一小勺薄盐鲜鸡精的鲜味相当于20只虾或者24只干香菇的鲜度。食盐含量减少11%，让菜肴鲜美又健康。

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