为什么家里炒的番茄炒蛋不酸的 ？

放番茄酱的不好吃
你试试我的做法
肯定好吃
将西红柿切成滚刀块，鸡蛋中加少许盐打散备用、锅中加水，沸腾后，将西红柿放入焯烫捞出（3秒即可捞出）锅点火倒油，将鸡蛋倒入煎至金黄取出（可以煎老些），取一小碗依次加入白糖（3小勺）、盐（半小勺）、酱油一小勺、料酒半小勺、香油2滴，用少许水调匀，锅中再加油，下葱姜爆香，倒入西红柿、鸡蛋、淋入调好的料汁快速翻炒，勾芡出锅即可。
特点：酸甜爽口，鲜嫩爽滑。
很不错的
碗汁兑成棕色即可

·配　　料:
鸡蛋3个，番茄酱50克,花生油100克，
水淀粉10克，胡椒粉1克，酒1克，盐2克，
味精1.5克，香油少许
·操　　作:
①鸡蛋在碗内打散。
②炒勺上旺火，加花生油，六成热注入鸡蛋液，炒成大片状倒出。
⑧旺火上勺，加花生油，炒番茄酱，搅拌两三下，加料酒、盐，炒至番茄爸起泡时，加味精、水淀粉勾芡，再起泡时倒入鸡蛋颠勺，撤胡椒粉，淋少许明油即成。

先把鸡蛋炒好盛出，就那个锅放入切好的西红柿煸炒，加盐继续炒，然后放入炒好的鸡蛋再加点水烧一下，之后调味出锅，保证味道浓厚。

我吃了20年的
番茄炒蛋了
我就没吃到过
比我家少的好吃的
番茄炒蛋~
我家是先吧鸡蛋炒了
然后在用3个大番茄
加点盐什么的
单炒
炒成快变成浆了
在加入炒好的鸡蛋的~好吃死了